Блог о здоровом образе жизни правильном питании и активном долголетии
Автор:
Капустная диета и её разновидности: все самые известные и эффективные капустные варианты
10 Сентября 2017 год

Капустная диета и её разновидности: все самые известные и эффективные капустные варианты

… Когда появилась капустная диета, граждане худеющие обрадовались: будет, куда пристроить дары огорода. Кто-то сидел на квашеной капусте целыми днями, кто-то – питался, как прежде, но раз в день съедал капустное блюдо. И только спустя полвека люди узнали, как правильно худеть на капусте.

Привет, друзья! С вами Светлана Морозова. Сегодня расскажу вам о тонкостях капустной диеты: какие бывают виды, с чем лучше сочетать капусту, можно ли есть её квашеную, каким может быть примерное меню, и будет ли вообще толк от такой диеты – читайте дальше в статье.

академия здорового тела банер вторник

Запишись на вебинар и узнай все подробности.

Тема предстоящего вебинара - "Как начать восстанавливать здоровье уже сегодня?"

Хочешь похудеть? Интересуют диеты?

Жми сюда, полный список диет. Точно найдешь что-нибудь интересное

Стройность: в капусте нашли

польза капусты

Почему капуста пользуется славой диетического продукта:

  • Полезные нутриенты. Во-первых, сложные углеводы в капусте перевариваются долго, имеют низкий гликемический индекс, поэтому не вызывают всплеска глюкозы в крови и, как следствие, не повышают аппетит. Во-вторых, в этом овоще высокое содержание витаминов В и С и минералов калия, магния, кальция, фосфора, фтора и железа.
  • Помощь пищеварению. Капуста – это кладезь клетчатки, поэтому стимулирует кишечную деятельность и очищает кишечник от шлаков и токсинов. Пища переваривается лучше, и полезные вещества из неё всасываются более полно.
  • Выведение лишней жидкости. Калий борется с отёками, а капуста относится к рекордсменам по его содержанию. Борьба с отёками – профилактика и лечение гипертонии + небольшое снижение массы тела.
  • Низкокалорийность. В 100 г этого овоща всего 27-28 ккал. А в квашеном виде – так вообще 19. При учёте, что после капустных блюд довольно долго сохраняется чувство сытости, это очень привлекает худеющих.

А какой выбор сортов: бело- и краснокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, кольраби, китайская…

Вариантов диет с капустой в качестве основного продукта великое множество. И сейчас мы их разберём.

Разновидности классического варианта диеты

Итак, смотрим:

  1. Разгрузочная капустная диета на 3 дня. Здесь суть в нестрогом ограничении продуктов. Цель – помочь пищеварению, вывести токсины. Какое здесь меню: завтрак состоит из пары ложек овсяной каши на воде и чая/кофе без сахара; на обед идёт тушеная капуста с морковью и луком, кусочек отварного мяса; на ужин – снова отварное мясо или рыба и салат из сырой капусты. И кефир перед сном. Если голодно, в перекусы можно есть суп с капустой и коричневым рисом.
  2. Пятидневная диета. Тоже довольно сытная диета. Основное условие в том, что питание должно быть строго по часам, в одно и то же время. Завтракать нужно стабильно салатом из капусты и моркови и двумя яйцами (можно сделать яичницу). На обед – отварное мясо и капустное блюдо: суп из капусты и коричневого риса (рецепт дала выше), из квашеной капусты, овощное рагу с капустой, просто тушеная капуста или свежая в виде салата. На ужин – отварная или запеченная рыба и снова блюдо с капустой – на ваш выбор. За 2 часа до и после основных приёмов пищи разрешены перекусы – маложирные молочные продукты: творог, йогурт, кефир, молоко. капуста
  3. Жесткая диета на 7 дней. Эта капустная диета уже придумана чисто для похудения, и никак не ради оздоровления организма. Меню на первые 3 дня – это только литр капустного супа и 2 яблока (груши). В 4 день к этому прибавляется стакан молока. На 5 и 6 день – суп и порция в 150-200 г отварного мяса или рыбы. В последний день можно только суп и пару сырых овощей (помидор, огурец, морковь).
  4. Недельная диета на тушеной капусте. Эта диета больше подходит для людей, у который есть проблемы с желудком. В тушеной белокочанной капусте меньше кислоты, чем в свежей, и она меньше раздражает стенки желудка и кишечника. Суть похожая: дважды в день нужно съедать капусту, тушеную с луком и морковью. Утро – как обычно, каша на воде (не обязательно овсянка), в обед и ужин нужно дополнительно съедать отварное мясо или рыбу. Плюс обязательно перекусы – фрукты и нежирные кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурт).
  5. Диета на 10 дней. Пожалуй, это самый популярный вариант. Всё это – благодаря сытности и относительной сбалансированности.

тушеная белокочанная капуста

Пример меню:

  • 100 г овсянки на воде (или запаренной кипятком);
  • Отварное мясо или рыба, капустно-морковный салат с зеленью и растительным маслом (или квашеная капуста);
  • Яйцо, снова капустный салат.
  • В качестве перекусов выделяется на день 2 яблока и 1 стакан обезжиренного кефира.

А так же даю рецепт супа, он нам пригодится еще не раз:

полкило капусты, полстакана риса, 6 луковиц, 5 морковок, 2 сладких перца, 2 помидора. В разных ёмкостях отварить овощи и рис до готовности, потом всыпать рис в кастрюлю к овощам, 5 минут потушить и посолить суп.

Капустная диета в сочетании с чем-либо

есть капусту

Диетический рынок предлагает еще много разных сочетаний капусты с чем-нибудь. Посмотрим самые популярные:

  • Капустно-картофельная. Здесь подразумевается жесткое семидневное питание без соли. На день выделяется 3 запеченных картошки и 1 кг капустного салата, их нужно разделить на 5 приёмов. Картошка именно запеченная – картофельная шкурка содержит полезные вещества, которые при запекании отдаются картошке.
  • Капустно-лимонная. Тоже недельная диета. Завтрак – овсянка, обед и ужин – что-то белковое (мясо или рыба), и 3 раза в день салат из капусты (белокочанной, краснокочанной или китайской) с лимонным соком. Считается, что такое сочетание активирует процессы жиросжигания и лучше выводит токсины. Язвенникам строго противопоказано!
  • Капустно-луковая. В этой диете основа питания – тот самый капустный суп, о котором мы уже говорили выше. Можно ограничить ингредиенты, оставив только лук, рис и капусту. А вот последнюю, кстати, не обязательно брать белокочанную. Подойдёт и цветная, брокколи, кольраби. И так 5 дней – обязательно раз в день есть этот суп. Остальные приёмы пищи – нежирный белок, фрукты, отварные овощи и кисломолочная продукция.  капустный суп
  • На капусте и курице. Пятидневная диета. На день отводится полкило отварной курицы и миска салата объемом 1 л. Есть можно в любом порядке.
  • Кремлевская. Длится от 7 до 14 дней. Несмотря на известный миф, что эта диета сугубо белковая, капустные блюда – одни из основных. Система питания рассчитывается по баллам на день – можно потребить еды на 60 баллов, не больше. И каждый продукт оценивается в зависимости от содержания углеводов: сколько углеводов, столько и баллов. Поэтому мясо, рыбу, яйца, грибы можно есть без ограничений, а остальное добирается овощами и фруктами. И в основном это капуста (5 баллов), кабачок (4 балла) и цитрусы (апельсин 8 и грейпфрут 6,5).
  • Французская. Снова белково-углеводная диета, но уже на 2 недели. Разрешается 3 приёма пищи, обязательно в каждый надо съесть белок (2 яйца, отварная курица или рыба) и раз в день – капустный салат. Можно дополнительно съесть тушеную или отварную капустку.

Вот самые известные и эффективные.

Стройность против здоровья?

Как и всегда, не без ложки дёгтя в бочке мёда. Здесь же, пожалуй, целый половник наберётся.

капустная женщина

Почему не стоит не только сидеть на капустной диете, но и даже есть её каждый день:

  • Во-первых, в капусте высокое содержание минеральных солей. В избытке они начинают образовываться в почечные камни, откладываться на суставах и даже костях;
  • Во-вторых, обилие грубой клетчатки аукнется метеоризмом, спазмами кишечника и болью живота;
  • В-третьих, капуста повышает секрецию желудочного сока. Поэтому капустные диеты, как правило, оборачиваются гастритами и даже язвами.

Как показывают отзывы и результаты участников, голод и однообразная, несбалансированная пища замедляют метаболизм, поэтому похудение сильно осложнится, плюс обострятся хронические болезни, появится дефицит питательных веществ. Как следствие, нарушение гормонального фона и работы всех органов и систем, портится внешность.

Поэтому лучший способ похудеть – это сочетать правильное, разнообразное и сбалансированное питание с лёгким ограничением калорий и регулярные физические нагрузки.

Плюс полноценный сон, достаточно воды, отказ от вредных привычек и своевременное лечение болезней – и здоровое похудение не заставит себя ждать.

Курс активного похудения

А для ускорения пути к похудению пройдите Курс Активного Похудения. Жмите ссылку и присоединяйтесь!

На этом всё. Будьте здоровы и счастливы!

Оставляйте комментарии, делитесь полезными статьями с друзьями в социальных сетях, подписывайтесь на обновления блога. Здесь всегда интересно 😉

Всем пока!

Этой статьей стоит поделиться
Добавить в закладки
Подпишись, чтоб не пропустить новое!
Оставить комментарий:

На верх