… Надо похудеть? Решили, куплю йогурт и йогуртовая диета меня спасёт. Быстро, дёшево и сердито, и никаких тебе трудов! Диета на основе йогурта: в чём её суть, какие разновидности бывают, каким может быть примерное меню – ответы на эти и другие вопросы читайте дальше в статье.
Друзья, всем привет! С вами Светлана Морозова.
Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного! А тем, кто хочет: "Узнать степень зашлакованности своего организма" или "Узнать, что мешает Вам похудеть?"Пройдите ТЕСТ на выбор.
Хочешь похудеть? Интересуют диеты?
Жми сюда, полный список диет. Точно найдешь что-нибудь интересное.
А наша тема сегодня порадует любителей вкусной, но натуральной и лёгкой еды.
Йогурт и диетолог: история крепкой дружбы
И снова о диетологах. Более 70 лет назад на одном из курортов Швейцарии работал немецкий диетолог Зейк. Посетители курорта приезжали туда не только отдохнуть на чистейшем горном воздухе, но и похудеть.
Доктор Зейк выявил, что йогурт отлично помогает сбросить лишний вес: во-первых, это маложирный легкоусвояемый белок; во-вторых, бифидо- и лактобактерии улучшают пищеварение – это тоже огромный плюс. Особенно, если сочетать его со сложными углеводами (овощами) и другим нежирным белком.
Что нравится в йогуртовой диете худеющим:
- Мягкий ненавязчивый вкус;
- Натуральность и полезность;
- Универсальность использования: можно заправлять йогуртом салаты, добавлять в десерты, готовить йогуртовые супы, мариновать и запекать в йогурте и мясо/рыбу и овощи.
Главное, чтобы йогурт был действительно полезный – натуральный и без каких-либо вкусовых добавок, обезжиренный (не более 2%). Важный момент – срок годности должен быть минимальный – не больше 7 дней.
С момента создания доктором этой системы питания появилась масса йогуртовых диет для похудения. Причём виды и сочетания самые разные: и жесткие полуголодные, и близкие к здоровому питанию. Но суть оставалась одна: йогуртовая диета – белковая или белково-углеводная с ограничением жиров.
Йогуртовая диета: разновидности
Итак, какие же варианты йогуртовых диет предлагает худеющим диетический рынок:
- Жесткая яблочно-йогуртовая разгрузка на 3 дня. Весь дневной рацион – это поллитра натурального обезжиренного йогурта без добавок и 3 больших зелёных яблока. Яблоки стоит разделить на половинки и есть в течение дня за 6 приёмов и между ними выпивать по паре глотков йогурта. Последний приём пищи лучше сделать йогуртовый, и за 3 часа до сна. Вода и чай, кофе без сахара – это без ограничений.
- Разгрузочная диета на неделю. Это более щадящий вариант. Ограничивается калораж и объём порций, но меню уже куда разнообразнее. Помимо поллитра йогурта и 3 больших яблок, можно 100-200 г нежирной рыбы или отварного мяса (курицы, индейки, постной говядины), около 400 г овощей (кабачки, баклажаны, капуста, морковь, свекла, зелень, сельдерей), до 500 мл свежевыжатого сока (для тех, у кого гастрит, можно разбавлять). Вода, зелёный чай и травяные отвары – без ограничений. Как говорят отзывы, результаты неплохие – до 3 кг.
- Творожно-йогуртовая. Рассчитана на 6-7 дней. За этот период предполагается потеря лишнего веса до 5 кг. С меню всё предельно просто: можно только йогурт и творог. А именно, 5 порций йогурта по 180 г и 4 порции творога, по 3 ст. л каждая. Можно по порции творога и йогурта съедать вместе за один приём. Ни яблок, ни овощей, ни сока нельзя.
- Фруктово-йогуртовая. Здесь рацион составляют преимущественно фрукты и йогурт, плюс немного нежирного мяса или рыбы и овощи, свежие или слегка проваренные. Например, утром стакан йогурта и около 200 г любого фрукта (яблоки, груши, ананасы, киви, дыня, персики, ягоды). На обед фруктовый салат. На ужин – отварное мясо или рыба, овощной салат или пюре.
- Кефирно-йогуртовая. Диета длится неделю и максимально сбалансированная (насколько это вообще возможно для диет). Можно есть мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты, супы на овощном бульоне, и обязательно в каждый приём пищи и перекус выпивать стакан кефира или йогурта. А на завтрак – овсяный смузи, залитый кефиром или йогуртом, с добавлением ягод или кусочков фруктов. Это при условии, что творог и молоко вы на время диеты ограничите.
Вот, пожалуй, самые знаменитые и популярные диеты с йогуртом. Некоторые сочетают их с приёмом чего-нибудь жиросжигающего, типа жидкого каштана, грейпфрутов или смеси лимона и имбиря
Хозяйке на заметку
Кстати, с йогуртом есть куча диетических рецептов блюд, которые можно есть не только на диете, а при обычном правильном питании. Делюсь!
Курица с йогуртом
- Куриное филе – полкило;
- Натуральный питьевой йогурт – 350 мл;
- Красный болгарский перец – 1 шт.;
- Чеснок – 3 крупных зубчика;
- Травы (орегано, тимьян, базилик) – по веточке или по половине ч. л. сухих трав.
- Соль, перец – по вкусу.
Если хотите, можно взять вместо курицы филе говядины без жира. Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать филе пластинами толщиной 1 см, быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Выложить в форму для запекания. Выдавить чеснок через пресс или мелко нарезать. Смешать йогурт, травы, чеснок, соль и перец, залить соусом мясо. Поставить запекаться на полчаса.
Свекольный суп-пюре
- Йогурт – 300 мл;
- Свекла – 2 крупные шт.;
- Редиска – 4 небольшие шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу.
- Вода –1,2 л.
Чистим и натираем свеклу на крупной тёрке. Выкладываем в кастрюльку, заливаем водой, ставим на огонь. Даём закипеть, убавляем огонь и варим полчаса. Нарезаем или выдавливаем в кастрюлю через пресс чеснок, проверяем мягкость свеклы – должна слегка размякнуть. Снимаем с огня, остужаем. Когда остынет, измельчаем блендером в пюре (но не долго, слегка). Добавляем йогурт, лимонный сок, соль и перец. Украшаем нарезанной кружочками редиской. Можно добавить сельдерей, зелень, пару ягодок клюквы.
Овсяные оладушки на йогурте:
- Овсяные хлопья, перемолотые в кофемолке – 200 г;
- Натуральный питьевой йогурт – 200 мл;
- Яйцо – 1 шт.;
- Вода – 100 мл;
- Сода – 1 ч. л.;
- Щепотка соли.
Смешиваем овсяную муку, соду и соль. Добавляем йогурт, воду и яйцо. Хорошенько вымешиваем и обжариваем на слегка смазанной растительным маслом сковороде. Огонь должен быть средним. Можно слегка полить мёдом, сиропом, украсить ягодами или выложить сверху 1 ч. л. детского фруктового пюре.
Йогуртовая диета: да или нет?
Про плюсы диеты я уже сказала. Об этом, в принципе, только и говорят обычно. Но я обязательно добавляю колонку с мнениями врачей.
И какие же минусы йогуртовой диеты выделяют специалисты:
- Ограниченный рацион, особенно при монодиетах, несбалансированность ведут к недостатку полезных витаминов, минералов, аминокислот, полезных жирных кислот. Из-за этого нарушается гормональный баланс, работа пищеварительной системы, зрения, почек, портится внешность (появляются прыщи, кожа становится серой и вялой, морщинистой, секутся волосы и ломаются ногти).
- Монодиета допустима только тогда, если длится она не дольше 1 дня раз в неделю. Всё, что длится более, не ускоряет метаболизм, а замедляет его. Если вы поначалу и начнёте сбрасывать вес, то немного спустя наберете его обратно (и «с горкой»).
- При сильном ограничении углеводов и жиров появляется чувство слабости, снижается работоспособность. Из-за этого становится трудно не то что спортом заниматься, фигуру подтягивать, но даже и простую работу по дому выполнять. Вы начинаете плохо спать, плохо есть, всё забывать и медленно думать.
- Избыток белка, даже такого легкоусовяемого, как молочный, ударяет по почкам и кишечнику. К тому же, белковые диеты требуют много пить.
Так что стоит 20 раз подумать, стоит ли игра свеч. Никогда не верьте громким обещаниям типа «Как похудеть на 10 кг в неделю в домашних условиях».
Лучший способ борьбы с лишним весом – это не диета, а здоровый образ жизни. С разнообразным и сбалансированным питанием, регулярными физическими нагрузками, полноценным отдыхом, отсутствием вредных привычек, своевременным лечением всех заболеваний и конечно, позитивным взглядом на мир.
Чтобы пусть к похудению стал короче, рекомендую вам пройти Курс Активного Похудения. Только здоровые и гарантированные результаты, и никаких голодовок!
Худейте здорово!
Оставляйте комментарии, подписывайтесь на обновления блога. А еще, этой статьёй можно поделиться с друзьями в социальных сетях. Буду признательна!
До скорых встреч!
