Блог о здоровом образе жизни правильном питании и активном долголетии
Автор:
Что это такое базальный метаболизм? Как правильно его рассчитать?
16 Сентября 2017 год

Что это такое базальный метаболизм? Как правильно его рассчитать?

Люди, которые рассчитывают диеты, подозрительно часто забывают про базальный метаболизм. По их формулам, человек тратит калории лишь когда бегает, прыгает или тягает тяжести. Выходит, парализованным людям вовсе питаться не надо — они же не двигаются!

Такие «знатоки» относятся к живому организму, как к автомобилю: если предстоит поездка — зальём бензин, машина стоит в гараже — бензина не требуется! Нет, друзья мои, живой организм — не машина и львиная доля всех съеденных калорий приходится на этот самый базальный (или основной) метаболизм!

академия здорового тела банер вторник

Запишись на вебинар и узнай все подробности.

Тема предстоящего вебинара - "Как начать восстанавливать здоровье уже сегодня?"

Привет, друзья! С вами Светлана Морозова. Сегодня мы рассмотрим самую основу жизни любого живого организма: что это такое основной или базовый обмен и почему о нём никогда нельзя забывать.

Куда уходят почти все получаемые ценности

Человек — это сложнейшая биологическая система, в которой каждое мгновения происходят многочисленные процессы. Например, эритроцитов (красных кровяных телец, доставляющих тканям кислород) каждую секунду рождается 2,5 миллиона и столько же умирает. За секунду обновляется около миллиона клеток эпителия кишечника, а в костях, какими бы прочными и неизменными они ни казались, полностью меняются все клетки за 10 лет.

Кроме постоянного рождения новых клеток, нужно обеспечивать энергией работу сердца, процесс дыхания, выделение продуктов распада, непрерывный синтез гормонов и многое, многое другое. Даже если мы будем лежать и не двигаться, на всю необходимую работу наших органов и систем необходимо очень много питательных веществ и энергии.

Кому — сколько?

потребление энергии человеком

Понятно, что люди — разные и, соответственно, потребление энергии и веществ у них тоже разное. Как определить свой уровень?

Минимальный уровень, обеспечивающий жизненные процессы определяется опытным путём. Испытуемый человек должен:

  • бодрствовать (во сне скорость обмена ниже);
  • быть отдохнувшим после утреннего сна;
  • натощак (чтобы не тратилась энергия на переваривание пищи);
  • лежать (снизить нагрузку на мышцы);
  • быть в спокойном состоянии (стресс и нервозность тоже меняют обмен веществ);
  • находиться при температуре воздуха около 20°С (чтобы не тратилась энергия на обогрев или охлаждение).

Всё! То, что получается при замере — ваш минимум. И каков же он у разных людей?

У мужчин базальный метаболизм выше, чем у женщин; у детей — выше, чем у стариков и это не всё. Индивидуальные особенности тоже могут повышать или понижать этот процесс. На него влияет наследственность, мышечная масса, ожирение и множество других факторов.

Подсчитать помогут Харрис и Бенедикт

формула

Поскольку не каждый может пройти такое лабораторное обследование (да и не каждый захочет), можно рассчитать норму своего основного обмена по формулам.

Сто лет назад, в начале ХХ века, американские учёные Фрэнсис Бенедикт и Джеймс Артур Харрис опубликовали свои исследования об обмене веществ, где объясняли, что калораж, требующийся каждому из нас на каждый день, складывается из нужд базального (основного) и активного (деятельного) метаболизма.

Они вывели формулу, рассчитанную на взрослого человека.

Для прекрасного пола —

БМ=655,0955 + 9,5634 х ваша масса в кг + 1,8496 х рост в см — 4,6756 х возраст в годах

Для сильного пола —

БМ=66,4730 + 13,7516 х ваша масса в кг + 5,0033 х рост в см — 6,7550 х возраст в годах

Кто не хочет возиться с расчётами предлагаю воспользоваться калькулятором, жми тут.

Считаем базальный метаболизм с Маффином Джеором

Маффин Джеор и его формула

Почти через сто лет, в 2005 году другой американец — Маффин Джеор предложил свою формулу и как раз её американская диетическая ассоциация считает наиболее оптимальной. Вот сие творение:

Пора сделать верный выбор для своего здоровья. Пока не поздно – действуй! Теперь 1000-летние рецептуры доступны и для тебя. 100 % натуральные комплексы Традо – это лучший подарок твоему организму. Начни восстанавливать своё здоровье уже сегодня!

Для прекрасного пола —

БМ=9,99 х ваша масса (кг) + 6.25 х рост (см) — 4,92 х возраст — 161

Для сильного —

БМ=9,99 х ваша масса (кг) + 6.25 х рост (см) — 4,92 х возраст + 5

Кетч-МакАрдл учитывает мышцы и жир

качок и толстяк

Мышцы в отличие от жировых отложений, берут на себя гораздо больше энергии и питательных веществ. И потому скорость  метаболизма у качка будет гораздо выше, чем у его ожиревшего собрата, с одинаковой массой тела. Формула Кетч-МакАрдла считается более точной, учитывающей состояние (ожирение) человека. Правда, она упускает пол и возраст:

БМ=370 + (21,6 x LBM)

а LBM вычисляется по формуле:

вес (кг) x (100 — % жира)

100

калькулятор

И всё-таки, как рассчитать, чтобы было правильно? Точно и правильно — только биометрические исследования сделанные в лаборатории, а любые формулы, в том числе и приведённые здесь — дадут нам только приблизительный ответ.

Что замедляет основной обмен

  1. Недостаток воды. Даже зоологи заметили, что скорость обмена у животных, живущих в пустыне ниже, чем у таких же видов, живущих в местах, где воды достаточно. Это вызвано тем, что при недостатке жидкости, организм вынужден её экономить и замедлять процессы.
  2. Недостаток питательных веществ и энергии. При систематическом недоедании, в частности, при низкокалорийных диетах, организм начинает беречь те крохи, которые ему достаются с пищей и переходит на «экономный режим», замедляя обменные процессы и стараясь всё отложить в жир.
  3. Несбалансированное питание. Например, недостаток белков и обилие углеводов. Или нехватка витаминов и микроэлементов.
  4. Низкая двигательная активность, гиподинамия. При ней все органы и ткани плохо снабжаются кислородом, ухудшаются, а следовательно замедляются обменные процессы.
  5.  Хронический стресс, недосыпание, переутомление как физическое, так и умственное;
  6.  Факторы, которые от нас не зависят:
  • генетическая предрасположенность (то, что мы получаем в наследство от наших родителей, если у них тоже был замедленный метаболизм);
  • гормональные нарушения, например, неправильное функционирование щитовидной железы (тут может помочь эндокринолог).

медикаменты под запретом

Прочитав всё что тут написано, каждому захочется «разогнать» свой обмен веществ. И это благое желание.

Но достигать этой цели следует только здоровыми, физиологичными способами: правильным и сбалансированным питанием, занятием гимнастикой и посильными видами спорта, соблюдением режима дня, но никак не различными медикаментами, которые предлагают недобросовестные поставщики, пытаясь нажиться на легковерных товарищах.

Желаю вам здоровья, радости и достижения своих целей!

Всем пока!

Подписывайтесь на мой блог, рекомендуйте его друзьям, делитесь ссылками!

Этой статьей стоит поделиться
Добавить в закладки
Подпишись, чтоб не пропустить новое!
Оставить комментарий:

На верх