Блог о здоровом образе жизни правильном питании и активном долголетии
Автор:
Кетогенная диета меню на неделю: что едим, от чего отказываемся
01 Января 2019 год

Кетогенная диета меню на неделю: что едим, от чего отказываемся

Тема этой статьи — кетогенная диета, меню на неделю, особенности данного способа для похудения, его плюсы и минусы. Будет ли мучить чувство голода на кетогенной диете или этот способ позволит худеть с комфортом? Каковы побочные эффекты данного метода? Можно ли так худеть людям с хроническими болезнями и нарушениями обмена веществ? Из каких продуктов нужно составлять меню на неделю для кето-диеты? Есть ли универсальные рецепты сжигания излишков жира, при помощи которых можно стать стройными без риска для здоровья?

Приветствую, друзья! С вами Светлана Морозова. В своей статье «Кето-диета» я уже знакомила вас с основой этого способа, при котором нужно употреблять много жирных продуктов и резко снизить количество углеводистой пищи. Среди жёстких методов похудения, отказ от углеводов практикуется во многих вариантах. Например, у знаменитого Лайла Макдональда в основе рациона — отказ от углеводов в пользу обезжиренной белковой пищи.

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного! А тот, кто хочет: восстановить своё здоровье, убрать хронические хвори, начать правильно питать себя и многое другое, начиная уже с сегодняшнего дня, пройдите на эту страничку и получите БЕСПЛАТНЫЕ видео-уроки из которых вы узнаете:
  • Причина бесплодия современных, супружеских пар.
  • Как кормить ребёнка?
  • Как кусок мяса становится нашей плотью?
  • Почему тебе необходим белок?
  • Причины возникновения раковых клеток.
  • Почему необходим холестерин?
  • Причины возникновения склероза.
  • Существует ли идеальный белок для человека?
  • Допустимо ли вегетарианство?

Чем лучше или хуже других способов рассматриваемая мной кетогенная диета, меню на неделю для которой я приведу ниже, в этой статье. Давайте разберёмся с этим вопросом вместе и решим, что важнее на пути к стройности и здоровью.

Выбираем продукты!

Кетогенная диета, меню на неделю: основы метода

Как я уже рассказывала ранее, смысл кето-диеты в том, что нужно ввести свой организм в состояние кетоза. При нём наше тело, не получая достаточного количества глюкозы, вынуждено использовать для получения энергии кетоновые тела — продукт жирового метаболизма, происходящего в нашей печени.

Что нужно, чтобы ввести себя в кетоз, но при этом не войти в состояние кето-ацидоза — отравления организма ацетоном, получившимся из-за распада большого количества жиров? Спортсмены, которые используют кето-диету для сушки и для экономии гликогена в мышцах, умеют контролировать себя, что бы не попасть в кето-ацидоз. Они, кстати, советуют не заниматься самодеятельностью и не пытаться повторять их методику, если вы в этом ничего не понимаете. Слишком тонка грань между сжиганием лишнего жира и отравлением продуктами распада.

О чём вас не предупредят ни в одной статье, где описывается кетогенная диета, меню на неделю? О том, что есть один важный орган нашего тела, который может среагировать на избыток жиров самым негативным образом. Это — поджелудочная железа. Особые островки в ней отвечают за выработку фермента, расщепляющего жир, например, липазы. Перегрузите поджелудку — и ничем хорошим это не закончится. Я вас предупредила, а теперь вернёмся к составлению списка продуктов.

Что едим, от чего отказываемся

Соотношение Б/Ж/У при рассматриваемом рационе должно быть: 25/70/5. В некоторых источниках приводятся другие цифры: 20/70/10. В таблице ниже вы можете ознакомиться с продуктами для кетогенной диеты:

Кушаем с удовольствиемУпотребляем в ограниченном количествеИсключаем из своего рациона
Курочка
--------
Свининка и сало
--------
Индеечка
--------
Говядинка, особенно жирная
--------
Баранина
--------
Крольчатинка
--------
Субпродукты — печень, почки, язык
--------
Бекон и ветчинка
--------
Жирная рыбка — тунец, лососи, скумбрия и ставридка, селёдка и пр.
--------
Яички куриные и перепелиные
--------
Сыры твёрдые, сливочные, моцарелла и прочие
--------
Семечки и орешки
--------
Маслице растительное любое первого холодного отжима, в свежем виде
--------
Помидорчики, брокколи, лучок, перчик, капустка, шпинатик, спаржа, огурчики
--------
Кокосовое маслице
--------
Минеральные добавочки
--------
Молочная сыворотка и протеин
Чёрный шоколад
--------
Стевия
--------
Приправы, в том числе и соль
--------
Ягодки с низким ГИ
Хлеб любой
--------
Крупы все без исключения
--------
Бобовые, в том числе соя
--------
Макароны хоть из твёрдых сортов, хоть из нетвёрдых
--------
Сахар
--------
Картошка, пастернак, батат, морковка
--------
Любые газировки
--------
Все напитки с подсластителями
--------
Конфетки и мёд
--------
Мороженое всех сортов
--------
Тортики, сдобу
--------
Сладкие фрукты, особенно бананы, апельсинки, яблочки и пр.
--------
Обезжиренное молочко и кисломолочку
--------
Все соусы и приправы готовые (могут содержать сахар)
--------
Диетические напитки
--------
Алкогольные напитки
--------
Все рафинированные масла и маргарины

В этих списках нетрудно ориентироваться, вся еда вам знакома. Для вашего кошелька можно отбирать такие продукты, которые стоят дешевле, но не забывайте: на вашем столе должно быть разнообразие, чтобы вы могли получить все полезные вещества и витамины.

Кетогенная диета, меню на неделю

Общие правила

Они просты:

  1. Чистых углеводов должно быть в день не более 30-40 г.
  2. Пейте больше воды — 2-3 литра.
  3. Кушайте не менее 5-6 раз в день.
  4. Проголодались между приёмами пищи — пожуйте орешков.
  5. Ужинайте за 3-4 часа до сна.

Если вы забыли, напомню, что чистые углеводы вычисляются в продукте так: общее число углеводов минус клетчатка. Клетчаточка для нас очень полезна, а вот углеводов на день должно приходиться не более 40 г в чистом виде.

Недельное меню кетогенной диеты

Количество калорий нужно вычислить индивидуально, для себя, по калькуляторам для тела. Для похудения сбрасываем из общего числа 200-300 килокалорий. Для женщин калорий должно оставаться чуть меньше, чем для мужчин.

Определяя величину порций, обычно пишут — 180-200 г на одну порцию. Но лучше не полагаться на эти цифры и посчитать для себя индивидуально, исходя из калоража.

Меню составлено на пятиразовый приём пищи.

Понедельник

  1. Яичница из двух яиц с ветчиной и сыром. Кофе со сливками. Помидорчики со сметанкой.
  2. Сырно-колбасная нарезка.
  3. Куриный салатик с фетой, зеленью и оливковым маслицем. Йогурт.
  4. Орешки и семечки.
  5. Форель запечённая, политая соусом, со спаржей. Чай.

Вторник

  1. Тушёные в сливочном масле овощи, говядинка запечённая с лучком и специями, чаёк со стевией.
  2. Сыр с горсткой маслин.
  3. Сливочный суп с форелью и креветками. Салатик из зелени с огурчиком, заправленный оливковым маслицем. Вода.
  4. Два яичка, горький шоколад. Зелёный или травяной чаёк с молочком.
  5. Фаршированные куриные окорочка с грибочками, политые сливочным соусом. Компот без сахара.

Среда

  1. Омлет из куриных яичек с авокадо, помидорами и лучком. Кофе.
  2. Клубничка со сливочками.
  3. Супчик с фрикадельками и овощами. Ветчинка с порцией резаной капустки, заправленной оливковым маслицем.
  4. Йогурт с ореховой пастой.
  5. Свиная отбивная, салатик из помидорчиков и огурчиков с лимонным соком и маслицем. Чай.

Четверг

  1. Запеканка творожная, политая сметанкой. Кофе со сливками.
  2. Пара кусочков жирного сыра.
  3. Куриные крылышки. Салатик из сыра, оливок, зелёных салатных листьев и помидорок, заправленный сметанкой.
  4. Рыбный стейк.
  5. Говяжья котлетка с тушёными овощами. Кефирчик.

Пятница

  1. Омлет с ветчиной, оливками, лучком и помидорками. Кофе со стевией.
  2. Сосиска с капустным салатиком.
  3. Супчик из кислой капустки и свининки. Пара ломтей сыра и огурец со сметаной.
  4. Творожок со сметанкой и горсткой ягод.
  5. Салатик из редиски с другими овощами и маслом, рыбный стейк в специях. Чаёк травяной.

Суббота

  1. Салат из тунца с яичком, заправленный оливковым маслицем. Кофе и сыр.
  2. Супчик куриный с баклажанами, зеленью и чесноком. Помидорки и огурчики со сметанкой или сливочным соусом. Чай.
  3. Сырная закуска (яйца, тёртый сыр, чесночок, сметанка, специи), на чипсах из кабачка.
  4. Стаканчик йогурта и орешки.
  5. Свиная поджарка с овощами. Чаёк с ломтиком лимона.

Воскресенье

  1. Жареные с беконом грибы, залитые яичком. Кофе со сливками.
  2. Клэм-чаудер с креветками и мидиями (или форелевый сливочный суп), салатик из капустки с оливковым маслицем, чай.
  3. Куриная запеканочка с сыром.
  4. Суфле из кабачков, два яичка.
  5. Стейк или рубленая говяжья котлетка с жареным яичком и зелёным салатиком. Чай или свежевыжатый сок из тыквы с сельдереем.

Тот, кто понимает, что для него обходиться без углеводов будет слишком тяжело, может воспользоваться вариантом диеты через день, когда в определённые дни вы будете кушать углеводистую пищу.

кето меню

Краткие итоги

К положительным сторонам данного типа питания относят:

  • быстрое сжигание лишнего жира;
  • понижение уровня сахара в крови;
  • лёгкое применение в домашних условиях;
  • сохранение мускулатуры во время похудения;
  • вкусовое разнообразие и отсутствие срывов;
  • возможность улучшить состояние при эпилепсии для ребёнка.

К отрицательным сторонам относят:

  • проблемы с ЖКТ, особенно в первые (адаптивные) дни;
  • риск интоксикации ацетоном, развитие кетоацидоза;
  • падение pH крови, то есть, сдвиг в сторону увеличения кислотности;
  • много противопоказаний.

Главное противопоказание, никем не названное: болезни поджелудочной железы.

Кроме этого, нельзя садиться на данную диету:

  • беременным;
  • кормящим;
  • лицам с болезнями ЖКТ и печени, хроническими и острыми;
  • тем, у кого больные суставы, сердце, почки;
  • с сахарным диабетом 1 типа;
  • несовершеннолетним;
  • пожилым;
  • тем, у кого уже есть проблемы с обменом веществ.

С такими противопоказаниями, кетогенная диета, меню на неделю, которое мы составили, подойдёт лишь очень здоровым людям. И тем желательно наблюдаться у врача, чтобы не ввести тело в болезненное состояние.

Вывод из всего сказанного очень простой: данный метод создан для профессиональных спортсменов, которые находятся под неусыпным наблюдением врача и тренера. Что делать остальным?

Главный залог того, что мы будем худеть правильно, безопасно и полезно для здоровья — знания о себе. Я понимаю, что для многих из моих читателей невозможно поступить в медицинский вуз или выкроить время, чтобы самостоятельно разбираться во всех тонкостях работы органов и систем. Поэтому предлагаю воспользоваться онлайн Академией Здорового Тела, в которой все нужные знания уже рассортированы по степени важности и представлены в легко усвояемой форме.

Приходите, получайте консультации и ответы на вопросы. Учитесь, чтобы вернуть себе здоровье, красоту и бодрость на долгие годы.

На сегодня всё.

Подписывайтесь на мой блог, рекомендуйте его своим друзьям и знакомым, делитесь ссылками.

Всем пока!

Отзывы

Дарья Ш. (22 года)

Я всё время хотела узнать, что значит кетогенная диета. Большое спасибо за подробную статью. Конечно, очень хочется избавиться от жира, но я думаю, что многие отчаявшиеся люди будут тупо есть продукты пожирнее в надежде, что можно так сжечь свой жир и при этом будут надеяться обойтись без физических нагрузок. Нужно обязательно помнить, что тело все может использовать, если ты будешь его тренировать. Самое главное — это тренировки. А у нас пользуются кетозом только самые грамотные в этом отношении качки, которые сушатся. Полезная статья, она все-таки разъясняет, на что это должно быть похоже.

Этой статьей стоит поделиться
Добавить в закладки
Подпишись на блог и получи мини-книгу в подарок "7 причин, из-за которых ты не похудеешь никогда!"
Оставить комментарий:

На верх