Сельдерей польза и вред, 6 вкусных рецептов для похудения

Сельдерей, польза и вред для похудения: чем полезен, кому он противопоказан, ну и конечно, как правильно употреблять. А вот смузи настоящее сокровище, он даёт все необходимые витамины и зарядит энергией на весь день. Овощи, фрукты, ягоды, горсть злаков и обязательно сельдерей, польза и вред для похудения которого мы сейчас разберем в этой статье.

Друзья мои, с вами Светлана Морозова, рада вас приветствовать снова! Сегодня в вашу копилочку чудо-продуктов прибавится еще один – сельдерей. И по традиции, парочка отличных рецептов!

Сельдерей, польза и вред для похудения: есть или не есть?

Начнем с хорошего. Чем же полезен сельдерей:

• Клетчатка. Чего в этом овоще больше всего? Правильно, клетчатки. А это значит, что польза организму идёт сразу в нескольких направлениях:
• Очищение кишечника, выведение шлаков, которые скапливаются на стенках – плюсик к чистой коже.
• Укрепление иммунитета, создание питательной среды в кишечнике для развития полезных бактерий.
• Понижение сахара в крови и уровня холестерина.
• Стимуляция работы кишечника, т. е. борьба с запорами и поносами.
• Ускорение обмена веществ.
• И всё вместе это буквально кричит, что сельдерей – отличный выбор, чтобы похудеть. 
• Мягкое мочегонное. Сельдерей помогает оставаться в норме водно-соляному обмену. Если есть лишняя жидкость, то выводит её. А это значит, что борется с отёками, снижает нагрузку на мочевыводящую и сердечно-сосудистую систему, предупреждает повышенное давление.
• Природный антисептик и антиоксидант. Помогает бороться с любой инфекцией и со свободными радикалами, ускоряет заживление ран и воспалений. А раз антиоксидант – замедляет процесс старения.
• Кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому улучшает состояние кожи, волос, ногтей, да и вообще для здоровья полезно.
• Нейтрализует яды, которые содержатся в сигаретном дыме, ускоряет их выведение. Поэтому, если вы хотите бросить курить, сельдерей – отличный помощник (если вы курите, то сейчас отличный момент, чтобы бросить).
• Улучшает интимную жизнь. Во-первых, в нем содержатся эфирные масла, которые играют роль феромонов и усиливают сексуальное желание. Причем и у женщин, и у мужчин. Поэтому кстати, его даже используют при создании туалетной воды. Неожиданно, да?

Стебли и корень сельдерея, и особенно его сок стимулируют выделение у мужчин андростерона. А это улучшает мужскую силу. Плюс профилактика простатита.

• Седативный эффект. Те же эфирные масла не только возбуждение усиливают, но и помогают отвлечься от волнений, успокоиться, сконцентрироваться. Поэтому сельдерей – отличный помощник в борьбе с депрессией, бессонницей, рассеянностью.

А когда друг оказался вдруг и не друг:

• При гастрите и холецистите. Сельдерей усиливает выделение желудочного сока и желчи. Поэтому, если вы болеете гастритом, язвами и болезнями печени и желчного пузыря, от этого овоща лучше воздерживаться.
• При беременности и кормлении грудью. Эфирные масла вызывают прилив крови к органам малого таза, поэтому кишечник приходит в тонус и матка тоже. Это во-первых. А во-вторых, после сельдерея сильно пучит. Ни беременным, ни кормящим нельзя продукты, которые вызывают метеоризм.
• При эпилепсии. В нём много калия, а он провоцирует судороги.
• При болезнях вен – варикозе, тромбофлебите, геморрое.

Сельдерей, польза и вред для похудения: правильное употребление

Калорийность сельдерея – всего 16 кал. Из-за этого многие думают, что можно сесть на сельдереевую монодиету. Но это очень насыщенный овощ по своему составу, поэтому 150 г его в день вполне достаточно. Больше не нужно. Как показывают отзывы врачей, есть случаи прямо-таки фанатических пристрастий к сельдерею.

Если у вас с пищеварением не лады, обязательно стоит проваривать сельдерей, не есть сырым и сок не пить.

Как употреблять в течение дня.

В копилку вкусностей

Как сложилось, держите отличные рецепты с сельдереем. Ваша любимая рубрика.

На первое: суп из корня сельдерея

Понадобятся:

• Крупный корень сельдерея (или 2 маленьких) – около 300-400 г
• Помидоры – 4 шт.
• Капуста свежая или квашеная – полкило
• Болгарский перец – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Зелень – любая любимая, у меня петрушка.
• Специи – по вкусу.
• Бульон можно взять мясной, а можно заменить томатным соком или просто водой. Нужно 1,5 – 2 л.

Приготовление:

1. Нарезаем морковь, отправляем в кипящую воду.
2. Через 10 минут добавляем нарезанные сельдерей, лук, перец, капусту. Делаем средний огонь.
3. Еще через 10 минут в кастрюльку идут чеснок и помидоры. Пусть проварится 5 минут, добавляем зелень, специи, даём 2 минутки провариться, накрываем крышкой и оставляем настояться час.
4. Готово! Можно сдобрить сметанкой. Но это уже не очень диетично.

На второе: рыба с сельдереем в духовке

Ингредиенты:

• Стебель сельдерея – 1 небольшой (или половина большого)
• Рыбное филе – любое, желательно поменьше жирности — полкило
• Морковь – 2 штуки
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Раст. Масло – 2 ст. л.
• Сок лимона – из 1 шт.
• Сыр – 300-400 г
• Специи, зелень.

Как готовить:

1. Рыба должна быть разморожена, чтобы вся жидкость уже стекла, и нарезана крупно.
2. Ставим духовку разогреваться на 200 градусов. Овощи чистим, режем, поливаем маслом и лимоном, посыпаем специями.
3. Выкладываем пекарскую бумагу в форму, потом выкладываем послойно овощи/рыба, овощи/рыба. Убираем на 20-30 минут в духовку.
4. Достаём, посыпаем сыром и ждём 5 минут, пока сыр подрумянится.
5. Всё! Можно есть как самостоятельное полноценное блюдо, а можно приготовить гарнир из крупы.

На перекус:

Смузи из сельдерея, фруктов и овощей:

• Варёная свекла
• Варёная брокколи
• Сырая морковь
• Сельдерей
• Яблоко (киви, банан, цитрусовые)
• Мята, можно петрушку.

Приготовление простецкое. Берём блендер, все вместе измельчаем, добавляем горсть клетчатки – отрубей, овсяных хлопьев. Можно немного мёда добавить. Отличный такой энергетик для завтрака.

Коктейль из кефира и сельдерея:

• Сельдерей
• Йогурт обезжиренный – стакан
• Мёд
• Горсть ягод.

Делаем аналогично. Всё перемешиваем, и готово.

Салаты

Салат Восточный:

• Сельдерей – стебли
• Кукуруза – банка
• Маслины – половина банки
• Китайская капуста или салатный лист — кочан
• Зелень
• Чеснок – 1 зубчик

Для заправки:

• Оливковое масло
• Винный уксус
• Мясной бульон – всё по 3 ст. л.
• Мёд и горчица – по чайной ложке
• Соль, перец

Измельчаем сельдерей, капусту и зелень, маслины режем на четвертинки или кружочки, чеснок пропускаем через пресс, высыпаем кукурузу. Взбиваем немного соус вилочкой, заправляем салат и даёт настояться 15 минут. Готово!

Салат сытный:

• Сельдерей – стебли
• Курица отварная – 2 грудки
• Сыр – 150 г
• Ананасы – банка консервированных или половина свежего
• Зелень
• Луковица – половина
• Заправка – мёд, горчица, соль и оливковое масло

Ананас, сельдерей, лук и зелень мелко нарезаем, сыр натираем, курицу нарезаем соломкой. Можно всё перемешать, а можно свежую часть выложить горкой на центр тарелки, а курицу с сыром – вокруг. Взбиваем заправку, поливаем салат. Готово!

Сегодняшний вкусный курс здоровья: сельдерей, польза и вред для похудения, подошел к концу.

Для ускорения долгожданного похудения не стоит кидаться в жесткие диеты. Попробуйте лучше Курс Активного Похудения. Жмите ссылку, смотрите фото участников, реальные здоровые результаты. И без голодовок.

Буду продолжать! Так что не забывайте подписываться.

Делитесь с друзьями в социальных сетях. Я буду очень рада.

До скорых встреч!